醫(yī)療服務(wù)

不論男女老少，山(shān)藥都是秋季最佳滋補食品。

【本草(cǎo)故事】

民(mín)國(guó)時期有(yǒu)一位醫(yī)學(xué)名(míng)家叫張錫純，對山(shān)藥情有(yǒu)獨鍾。一日，一位男子來找張錫純，說妻子生完孩子以後突然發生咳喘，生命垂危，請來的很(hěn)多(duō)醫(yī)生都束手無策，隻好最後救助于張錫純。張錫純看了婦女的病後，就開了個方子，單味藥——山(shān)藥。

 張錫純告訴其家屬，每天用(yòng)六兩山(shān)藥熬湯給她喝(hē)，他(tā)稱之一味薯蓣飲。令人欣喜的是，婦人喝(hē)完藥一天以後，病症就開始減輕，幾天後身體(tǐ)慢慢就恢複了健康。張錫純認為(wèi)，婦人咳喘乃因産(chǎn)後氣虛，尤其是肺氣大虛。山(shān)藥色白入肺，正好能(néng)夠補脾補肺，這樣就能(néng)把她身體(tǐ)虛損的狀态改變了。

【本草(cǎo)功效】

山(shān)藥不僅是藥材，而且很(hěn)早就被古人當做蔬菜來食用(yòng)了。有(yǒu)史料記載，在公(gōng)元前700多(duō)年，各諸侯就把它當做貢品，進貢給周王室。在古代山(shān)藥被叫做薯蓣，在《神農本草(cǎo)經》中(zhōng)被列為(wèi)上品。《神農本草(cǎo)經》裏記載：“山(shān)藥味甘溫，補虛羸，除寒熱邪氣；補中(zhōng)，益氣力，長(cháng)肌肉；久服耳目聰明，輕身，不饑，延年。”《本草(cǎo)綱目》概括了山(shān)藥的五大功用(yòng)“益腎氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤皮毛”。

 山(shān)藥可(kě)以補中(zhōng)益氣，使虛羸之人得到補益，長(cháng)肌肉，變得有(yǒu)力氣。山(shān)藥可(kě)治療脾胃虛弱、洩瀉、體(tǐ)倦、食少、虛汗等病症。現代人常将山(shān)藥煮粥或者用(yòng)冰糖煨熟後服用(yòng)，對身體(tǐ)差、腸炎、腎虧等慢性病均有(yǒu)療效。

【現代研究】

1．健脾益胃、助消化：山(shān)藥含有(yǒu)澱粉酶、多(duō)酚氧化酶等物(wù)質(zhì)，有(yǒu)利于脾胃消化吸收功能(néng)，是一味平補脾胃的藥食兩用(yòng)之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可(kě)食用(yòng)。臨床上常與胃腸飲同用(yòng)治脾胃虛弱、食少體(tǐ)倦、洩瀉等病症。

2．滋腎益精(jīng)：山(shān)藥含有(yǒu)多(duō)種營養素，有(yǒu)強健機體(tǐ)，滋腎益精(jīng)的作(zuò)用(yòng)。大凡腎虧遺精(jīng)，婦女白帶多(duō)、小(xiǎo)便頻數等症，皆可(kě)服之。

3．益肺止咳：山(shān)藥含有(yǒu)皂甙、黏液質(zhì)，有(yǒu)潤滑，滋潤的作(zuò)用(yòng)，故可(kě)益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

4．降低血糖：山(shān)藥含有(yǒu)粘液蛋白，有(yǒu)降低血糖的作(zuò)用(yòng)，可(kě)用(yòng)于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5．延年益壽：山(shān)藥含有(yǒu)大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能(néng)有(yǒu)效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志(zhì)安(ān)神、延年益壽的功效；

6.抗肝昏迷：近年研究發現山(shān)藥具(jù)有(yǒu)鎮靜作(zuò)用(yòng)，可(kě)來抗肝昏迷。